七月的乌蒙山，艳阳高照。这让贵州省毕节市金海湖新区响水乡青山村村民王正银既喜又忧：喜的是，辣椒生长迎来了好天气；忧的是45亩食用玫瑰第三季的产量会因持续高温受影响。
在王正银家的种植基地里，绛紫色食用玫瑰含苞待放，过不了几天，就会迎来今年最后一轮采收。而套种其间的辣椒已经挂满了绿色小果，长势喜人。
“就算玫瑰减收，今年的收入也应该不会太差。”王正银心里早已算好了账：今年的前两季玫瑰花已经卖了6万元，近200箱蜜蜂产蜜能卖7万元左右，辣椒每亩还能挣1000多元。
“放在以前种玉米，收入很低，碰到年岁不好，只能认栽。”王正银说。
地处乌蒙山腹地的青山村，是一个彝族、苗族、仡佬族人口占比超7成的少数民族村寨，也曾是国家一类贫困村。
这是7月15日拍摄的贵州省毕节市金海湖新区响水乡青山村（手机照片）。新华社记者 徐钦 摄
“产业低效单一是致贫的主要原因。”青山村村支书张齐龙告诉记者，长期以来，村民以种玉米和土豆为生，经济价值低，“一年从头忙到尾，只能勉强填饱肚子”。
要脱贫，必须调整产业结构。2017年，经过前期充分的调研、论证，青山村两委决定大规模推广种植食用玫瑰。
不种粮食种玫瑰，能行吗？万一亏了，吃啥？面对大多数村民的疑问，村干部算了笔账：公司提供种苗、肥料和技术指导，一亩地能种350株，管护好，一株能收花4公斤，再差也能收2公斤，每公斤约定按7元收购，一亩地最少也能得5000元左右，产值是种玉米的10倍。
账算得明白、细致，但要短期内彻底改变千百年的种植习惯，很难。张齐龙只能“逼”着村干部、小组长、党员带头种。
几个小朋友在贵州省毕节市金海湖新区响水乡青山村玩耍（7月15日摄）。新华社记者 徐钦 摄
渴望改变、敢闯敢拼的王正银成了村里第一批“吃螃蟹”的人：不仅把自家的2亩玉米地换上了食用玫瑰，还花钱从别人家租了43亩地。
几乎是“背水一战”的王正银很快等来了回报，每年收入增加5万元以上。尝到甜头的王正银又开始种辣椒、养蜜蜂。三个项目加起来年纯收入可达到10万元左右。
第一批玫瑰的成功“绽放”，拉开了青山村产业结构调整的序幕。短短3年时间，村里的食用玫瑰种植已超过1800亩，300余户村民参与其中。
“习近平总书记‘七一’重要讲话精神激励我们坚定走好新的‘赶考’之路，全村都志在创造新辉煌！”当地基层干部告诉记者，玫瑰加身的青山村正结合特有的少数民族风情，建设“青山·玫瑰庄园”，通过农旅融合延长食用玫瑰的产业链，拓宽村民增收渠道。
青山的产业之变，是贵州农村产业发展的缩影。近年来，贵州省以调减低效作物为切入点，围绕茶叶、猕猴桃等特色优势产业，深入推进农村产业结构调整，农业增加值增速持续走在全国前列。
花开正当时!绛紫的玫瑰，已成为青山最亮的颜色，不仅充实了脱贫攻坚的底色，也勾勒出了青山振兴的憧憬。
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